Każda osoba, która chociaż trochę interesuje się kuchnią wie o tym, że podstawowym daniem w Japonii jest ryż. Samo znaczenie słowa ryż w Japonii określa już posiłek. W pewnym okresie czasu Japonii był wprowadzony całkowity zakaz spożywania mięsa, dlatego głównym daniem były owoce morza. To właśnie w Japonii rozwinęło się znane na całym świecie sushi. Jedzenie i przygotowanie posiłku Japonii jest wręcz rytuałem. Bardzo dużą wagę przywiązuje się do tego, żeby wszystko było świeże i smaczne. Dlatego sushi na przykład jak nie jest świeże to nie jest smaczne. W Japonii przez ten okres zakazu spożywania mięsa fantastycznie rozwinęła się właśnie kuchnia na bazie owoców morza i warzyw. Dla samych mieszkańców Japonii bardzo dużym doznaniem jest zjedzenie posiłku na tak zwanym mieście, bo podawane potrawy są idealnie przyrządzone i zawsze świeże. Nie SA to jakieś tam fastfoody tylko jest to zdrowe i lubiane jedzenie. Jak widać Japonia nie tylko dba o to, co je, ale również o to, żeby jej mieszkańcy byli zdrowi i szczupli, bo otyłość jest na świecie powszechna jednak bardzo nie zdrowa. Dodatkowo trzeba wspomnieć, że Japończycy do posiłków nie piją napojów gazowanych tylko przede wszystkim herbatę i jest to przeważnie bardzo zdrowa i znana w każdym japońskim domu herbata zielona ewentualnie jaśminowa albo wiśniowa.
Japońska kuchnia
